Zeleninové stir-fry s krevetami

Co takhle dietní recept, plný zeleniny s vůní asijské kuchyně 🙂 ? Nepotřebujete na něj žádné exotické ingredience a je raz dva hotový.  Tento způsob přípravy jídla ve wok pánvi (tzv. stir-fry) je skvělý, protože je opravdu rychlý, ingredience opékáme na rozpáleném oleji krátkou dobu a díky tomu si také zachovají svoji čerstvost a křupavost. Pokud…

Číst celé

Soba nudle se zeleninou a uzeným tofu

Milovníci asijské kuchyně je určitě znají a pro ty kdo třeba neví, soba nudle jsou původem z japonské kuchyně, vyrábí se z pohankové mouky nebo obsahují v různém poměru kombinaci pohankové a pšeničné mouky (záleží na konkrétním výrobci). Jsou tedy nejen dobré ale i zdravé a v kombinaci se zeleninou a uzeným tofu, které celé jídlo úžasně…

Číst celé

Zdravá květáková pizza

Nebudu Vám lhát, úplně stejně jako klasická pizza nechutná ale je to vážně víc než obstojná náhrada 😉 . Je překvapivě dobrá a nemusíte hledat někoho kdo si ji s Vámi dá napůl, protože jí můžete beztrestně sníst klidně celý plech 😛 . Co budeme potřebovat: na pizzu o průměru  (asi 30 cm) polovinu velkého květáku (asi…

Číst celé

Krémová polévka z červené řepy

Polévka z červené řepy je snad nejzdravější na světě a neztloustnete po ní, ani kdyby jste jí snědli kotel 😛 . Že je červená řepa cenným zdrojem vitamínů, minerálních látek a detoxikuje organismus ví asi každý a v téhle polévce je jí i radost konzumovat 😉 . Co budeme potřebovat: 1 cibule 40 g másla 1 lžíce…

Číst celé

Plněné portobello s hráškovým pyré

Plněné portobello s hráškovým pyré Pokud zbožňujete houby na všechny způsoby, tenhle recept bude pro vás to pravé! Já houby bohužel moc často nevařím, protože mám doma zapřisáhlého nepřítele hub. A pak se mi všichni smějou, že když jdu do restaurace, dám si vždycky něco s houbami 😀 . Náplň s olivami a sušenými rajčaty dává…

Číst celé

Indický dhal z červené čočky s chlebem naan

Dhal je tradiční indické jídlo, má mnoho variant region od regionu a může se připravovat z čočky, hrachu nebo fazolí mungo. Je to úžasné jídlo, hodnotné na rostlinné bílkoviny, které Vás zahřeje na duši a vzhledem k pikantnosti pokrmu i doslova 🙂 . Dalšími benefity dhalu je,  že je opravdu sytý, bleskově uvařený a provoní Vám celý…

Číst celé

Cukety plněné bulgurem a zeleninou

Když jsem v obchodě uviděla tyhle krásné kulaté cuketky, věděla jsem, že s nimi musím něco vymyslet. Ten samý recept můžete samozřejmě vytvořit z klasických podlouhlých cuketek, pokud však hodláte následně okouzlovat své okolí fotkou Vašeho výtvoru na instagramu, ty kulaté jsou prostě to pravé :-D. Cukety můžete samozřejmě plnit, čím Vás napadne, od kus kusu, přes quinou…

Číst celé

Italské rizoto s chřestem a medvědím česnekem

Uvařit pravé italské krémové rizoto není žádná věda, stačí vědět jak na to a dodržet pár základních zásad. Jakmile se ho jednou naučíte, nebudete chtít žádné jiné a na rizoto s kuřecím masem z mražené zeleniny Vás už nikdo nenaláká ;-P . Toto rizoto se dá vařit v mnoha variantách, základ je vždy stejný a suroviny můžete měnit…

Číst celé