Kuřecí nudličky na víně a medu s jedlými kaštany

Dnes se s Vámi podělím o náš rodinný poklad 🙂 . Tento recept pochází z asijské kuchyně a je to opravdu neotřelá a chuti lahodící kombinace. Jedlé kaštany teď koupíte na každém rohu, takže ho určitě musíte vyzkoušet 🙂 .U nás se vaří už od doby co jsem byla malá. Moje maminka je prostě průkopnice…

Číst celé

Candát s ořechovo-bylinkovou krustou a citronovým rizotem

Kdo nemusí kapra, mám tady pro Vás recept na rybičku, která chutná i těm, co ryby jinak ani nejedí. Candát je jedna z nejchutnějších sladkovodních ryb, má bílé výborné maso, které vůbec nezapáchá, protože candát je dravec a neválí se na dně v bahně jako někteří 😛 . A že ryby a citrusy jdou skvěle…

Číst celé

Lososový a zeleninový sushi sendvič

Pokud zbožňujete sushi tak jako já, tak určitě souhlasíte že plácat se s ním doma je trochu otrava a kupovat si ho leze do peněz, nebo alespoň u mě 😀 . Ale možná, že opravdu existuje někdo, komu stačí k nasycení dva maki sety 😀 . Každopádně, tyhle sushi sendviče, jsou skvělé řešení, jsou mnohem…

Číst celé

Italské osso buco s krémovým rizotem

Osso buco je milánská specialita, servírovaná tradičně s italským krémovým rizotem. Pro osso buco je typické že jde o plátek masa (kližky) uříznutý i s kostí a morek z kosti dodává výpeku silnou a výraznou chuť. Osso buco se tradičně připravuje z telecího masa, já  osobně telecí ani jehněčí z přesvědčení nejím, proto jsem zvolila…

Číst celé

Zeleninové stir-fry s krevetami

Co takhle dietní recept, plný zeleniny s vůní asijské kuchyně 🙂 ? Nepotřebujete na něj žádné exotické ingredience a je raz dva hotový.  Tento způsob přípravy jídla ve wok pánvi (tzv. stir-fry) je skvělý, protože je opravdu rychlý, ingredience opékáme na rozpáleném oleji krátkou dobu a díky tomu si také zachovají svoji čerstvost a křupavost. Pokud…

Číst celé

Italské rizoto s chřestem a medvědím česnekem

Uvařit pravé italské krémové rizoto není žádná věda, stačí vědět jak na to a dodržet pár základních zásad. Jakmile se ho jednou naučíte, nebudete chtít žádné jiné a na rizoto s kuřecím masem z mražené zeleniny Vás už nikdo nenaláká ;-P . Toto rizoto se dá vařit v mnoha variantách, základ je vždy stejný a suroviny můžete měnit…

Číst celé