Buddha bowl s tahini dresinkem

„Buddha bowls“ se těší v současné době velké popularitě, připravují se v nesčetně obměnách, ale v zásadě je Buddhova mísa vydatné, nutričně vyvážené a hodnotné jídlo, které by mělo zahrnovat syrovou nebo opečenou zeleninu, celozrnnou obilninu, protein ve formě luštěnin nebo třeba tofu a zdravý tuk ve formě avokáda, oříšků nebo semínek. Prostě obsahuje všechno,…

Číst celé

Zapečené těstoviny plněné dýní s ořechy a šalvějovými chipsy

Po dýňovém koláči tady pro vás mám další sezónně podzimní recept z dýně, tentokrát na výborné zapečené těstovinky. Kombinace dýně a těstovin vám možná bude připadat trošku zvláštní, ale věřte, že jemná dýňová náplň v kombinaci s tvarohovou omáčkou, ořechy a úžasnou křupavou šalvějí skvěle funguje a určitě vás příjemně překvapí 😉 . Co budeme…

Číst celé

Americký dýňový koláč

Dýně se letos urodily v hojném množství a jestli už vám dýňová polévka leze i ušima, co vyzkoušet tuhle úžasnou voňavou americkou klasiku? „Pumpkin pie“ se v Americe tradičně připravuje na Den díkuvzdání a na Vánoce ale určitě stojí za ochutnání kdykoliv 😉 . Tahle verze je z celozrnné mouky, slazená javorovým sirupem a plná…

Číst celé

Tapiokový pudink z kokosového mléka s kiwi

Tapiokové perly, tyhle úžasné želatinové kuličky, možná znáte spíše z Bubble Tea, ale věřte mi, existují mnohem lepší způsoby jejich využití 😉 .Tapioka je škrob získaný z kořene manioku, tropické rostliny pocházející původně z jižní Ameriky. Tapiokový pudink je lehce stravitelný, přirozeně bezlepkový a zasytí opravdu na dlouho 🙂 . Co budeme potřebovat: na 4 porce…

Číst celé

Salát s fíky a kozím sýrem v listovém těstě

Kategorie „saláty“ jako jediná na mém blogu stále zela prázdnotou……no jo, jenže já se prostě ze salátu nenajím 😀 ! Ale z tohodle jo 😉 . Salát, kde chuť rozpečeného sýru doplňují sladké fíky, ořechy a medový dresing je prostě výborný a ocení ho nejen klasičtí salátožravci 😉 . Co budeme potřebovat: na 4 porce…

Číst celé

Naked red velvet cake z červené řepy

Pustila jsem se do přípravy zdravějšího dvojníka tohoto tradičního amerického dezertu, který je díky své červené barvě, po vizuální jedním z nejefektnějších dortů a vůbec se těší celkové oblibě, nejen v Americe. Mně místo červeného barviva skvěle posloužila červená řepa, díky které je navíc celý moučník krásně vláčný 🙂 . A nebojte se, na chuti…

Číst celé

Tagliatelle s houbami a mascarpone

Vrchol houbové sezony před námi, tak jsme přes opakovaná tvrzení skeptického okolí, že houby nerostou, minulý týden vyrazili. A samozřejmě že rostou! Ale o mě se prosím povídá, že najdu hřiba i na asfaltu 😀 . Každopádně jsme nasbírali dostatek hub, abych pro vás mohla připravit tyhle úžasné těstoviny 🙂 ! Co budeme potřebovat: 400…

Číst celé

Zdravé cupcakes s ostružinami

Cupcake „kapkejk“ je malý dokonalý dortík tak akorát pro jednoho. Je to tradiční americký dezert a během posledních let hodně velký hit. Receptů na ně je všude fůra a některé jsou hotová malá umělecká díla, takže jsem podlehla okolním tlakům a musela jsem si také nějaké upéct 🙂 . Chtěla jsem samozřejmě nějakou zdravější verzi,…

Číst celé

Hummus s bylinkami

Tenhle hummus, není žádný humus,  ale naprosto dokonalá pomazánka z cizrny ;-P . Je to tradiční pokrm arabské kuchyně, ale dnes už mu podlehl skoro celý svět. Já sama trpím středně těžkou závislostí na hummusu, projevující se konzumací hummusu alespoň jednou týdně 😀 . Tohle jídlo má samé klady, je bleskově připravené, zdravé a díky…

Číst celé

Smetanové tagliatelle s krůtím masem a sušenými rajčaty

Těstoviny jsou moje „comfort food“ 😉 .  Zaručeně si je dám, když mám den na nic a mám na ně chuť, i když nemám chuť na nic jiného. Kdo není závislý na těstovinách, tak ať dá vědět :-D. Ale těch receptů na těstoviny, které mě opravdu nadchnou zas tolik není, ale tohle je jeden z…

Číst celé