Domácí bramborové gnocchi s rajčatovo-cuketovou omáčkou

  Jsou pokrmy, u kterých to, jestli jsou domácí nebo kupované je naprosto zásadní. Kupované a domácí gnocchi jsou jako dvě naprosto odlišná jídla. A kdo domácí ještě nezkoušel, nebojte se, není to nic složitého a podle mého receptu to zvládne určitě každý 😉 . A troufám si říct, že kupované noky Vám pak už…

Číst celé

Buddha bowl s tahini dresinkem

„Buddha bowls“ se těší v současné době velké popularitě, připravují se v nesčetně obměnách, ale v zásadě je Buddhova mísa vydatné, nutričně vyvážené a hodnotné jídlo, které by mělo zahrnovat syrovou nebo opečenou zeleninu, celozrnnou obilninu, protein ve formě luštěnin nebo třeba tofu a zdravý tuk ve formě avokáda, oříšků nebo semínek. Prostě obsahuje všechno,…

Číst celé

Zapečené těstoviny plněné dýní s ořechy a šalvějovými chipsy

Po dýňovém koláči tady pro vás mám další sezónně podzimní recept z dýně, tentokrát na výborné zapečené těstovinky. Kombinace dýně a těstovin vám možná bude připadat trošku zvláštní, ale věřte, že jemná dýňová náplň v kombinaci s tvarohovou omáčkou, ořechy a úžasnou křupavou šalvějí skvěle funguje a určitě vás příjemně překvapí 😉 . Co budeme…

Číst celé

Tagliatelle s houbami a mascarpone

Vrchol houbové sezony před námi, tak jsme přes opakovaná tvrzení skeptického okolí, že houby nerostou, minulý týden vyrazili. A samozřejmě že rostou! Ale o mě se prosím povídá, že najdu hřiba i na asfaltu 😀 . Každopádně jsme nasbírali dostatek hub, abych pro vás mohla připravit tyhle úžasné těstoviny 🙂 ! Co budeme potřebovat: 400…

Číst celé

Hummus s bylinkami

Tenhle hummus, není žádný humus,  ale naprosto dokonalá pomazánka z cizrny ;-P . Je to tradiční pokrm arabské kuchyně, ale dnes už mu podlehl skoro celý svět. Já sama trpím středně těžkou závislostí na hummusu, projevující se konzumací hummusu alespoň jednou týdně 😀 . Tohle jídlo má samé klady, je bleskově připravené, zdravé a díky…

Číst celé

Kuskus s grilovanou zeleninou a kozím sýrem

Rychlých a dobrých jídel, které se dají v pohodě stihnout uvařit k večeři i ve všední den a ještě si na nich člověk pochutná, není nikdy dost. Tady máte jednu takovou vlašťovku 😉 . Celozrnný kuskus se zeleninou grilovanou v troubě je výborný sám o sobě a když se ještě doplní výraznou chutí kozího sýra…

Číst celé

Soba nudle se zeleninou a uzeným tofu

Milovníci asijské kuchyně je určitě znají a pro ty kdo třeba neví, soba nudle jsou původem z japonské kuchyně, vyrábí se z pohankové mouky nebo obsahují v různém poměru kombinaci pohankové a pšeničné mouky (záleží na konkrétním výrobci). Jsou tedy nejen dobré ale i zdravé a v kombinaci se zeleninou a uzeným tofu, které celé jídlo úžasně…

Číst celé

Zdravá květáková pizza

Nebudu Vám lhát, úplně stejně jako klasická pizza nechutná ale je to vážně víc než obstojná náhrada 😉 . Je překvapivě dobrá a nemusíte hledat někoho kdo si ji s Vámi dá napůl, protože jí můžete beztrestně sníst klidně celý plech 😛 . Co budeme potřebovat: na pizzu o průměru  (asi 30 cm) polovinu velkého květáku (asi…

Číst celé

Plněné portobello s hráškovým pyré

Plněné portobello s hráškovým pyré Pokud zbožňujete houby na všechny způsoby, tenhle recept bude pro vás to pravé! Já houby bohužel moc často nevařím, protože mám doma zapřisáhlého nepřítele hub. A pak se mi všichni smějou, že když jdu do restaurace, dám si vždycky něco s houbami 😀 . Náplň s olivami a sušenými rajčaty dává…

Číst celé

Indický dhal z červené čočky s chlebem naan

Dhal je tradiční indické jídlo, má mnoho variant region od regionu a může se připravovat z čočky, hrachu nebo fazolí mungo. Je to úžasné jídlo, hodnotné na rostlinné bílkoviny, které Vás zahřeje na duši a vzhledem k pikantnosti pokrmu i doslova 🙂 . Dalšími benefity dhalu je,  že je opravdu sytý, bleskově uvařený a provoní Vám celý…

Číst celé